Πατάτες φούρνου ΄΄ντυμένες΄΄ με μπέικον!!

Υλικά

2 πατάτες

10 ml. ελαιόλαδο

Αλάτι 1/2 κ.γ.

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

40 φέτες μπέικον

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά ώστε να φύγουν τα χώματα και να μπορέσουμε να τις χρησιμοποιήσουμε με τη φλούδα. Κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα και κάθε τέταρτο σε φετούλες 1 εκ.

Βάζουμε τις φέτες της πατάτας σε ένα μπόλ το οποίο γεμίζουμε με νερό. Αφήνουμε τις πατάτες να μουλιάσουν για μισή περίπου ώρα. Έπειτα τις στραγγίζουμε και τις σκουπίζουμε καλά. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μπόλ και τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αλείφουμε ενα ταψί με λάδι.

Παίρνουμε κάθε φέτα πατάτας και την τυλίγουμε με μια φέτα μπέικον. Τοποθετούμε τιε φέτες στο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου, φροντίζουμε κατα τη διάρκεια του ψησίματος να γυρίσουμε τις πατάτες μια φορά απο την άλλη πλευρά.

Πηγή: cookbox