Εύκολα μπιφτέκια στο γκριλ

Υλικά συνταγής...

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

40ml ελαιόλαδο

1 αυγό

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

½ κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

ελαιόλαδο για το άλειμμα

Διαδικασία συνταγής

Σε ένα μπολ ανακατευουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε από κάτω προς τα πάνω.

 Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. 

Καλύπτουμε με μεμβράνη το μπολ και το αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο. 

Πλάθουμε σε 6 ισόπαχα μπιφτέκια. 

Τα πιέζουμε ώστε να είναι πλατιά.

Λαδώνουμε τη σχάρα του φούρνου και τα μπιφτέκια. 

Τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στη σχάρα και από κάτω βάζουμε ένα ταψί με νερό.

Ψήνουμε στο γκριλ στους 180-200οC. Θα χρειαστούν 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά.

Πηγή