Cheesecake φράουλας διαίτης με γλυκαντικό “onstevia”
Cheesecake με μαρμελάδα φράουλα διαίτης με λίγες θερμίδες με το γλυκαντικό “onstevia” για να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας γλυκά χωρίς το άγχος των θερμίδων !
Υλικά συνταγής
Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη
125 γρ. μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά [λιωμένο]
Για τη γέμιση:
600 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
60 γρ. γλυκαντικό “onstevia” [*]
200 γρ. κρέμα γάλακτος
Για την επικάλυψη:
Μαρμελάδα φράουλας διαίτης - ΔΙΑΙΤΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ
Μια υπέροχη μαρμελάδα φράουλας με φυσικό γλυκαντικό stevia και ελάχιστες θερμίδες για να την απολαμβάνετε με το ψωμί σας και σε όλα τα γλυκά σας χωρίς τις τύψεις των θερμίδων !
Υλικά συνταγής
1 κιλό φράουλες
1 1/2 φλ. τσαγιού γλυκαντικό stevia
χυμός 1/2 λεμονιού
1 φάκελος ζελατίνη των 10 γραμμαρίων
1/3 φλ. τσαγιού ζεστό νερό
Εκτέλεση συνταγής
Βάλτε τη ζελατίνη σε λίγο κρύο νερό και μόλις λιώσει καλά προσθέστε το ζεστό νερό.
Πλένετε τις φράουλες, τις σκουπίζετε και αφαιρείτε το πράσινο κοτσάνι με τα φυλλαράκια τους. Αν είναι μικρές τις αφήνετε όπως είναι , αν είναι μεγάλες τις κόβουμε στη μέση ή στα τέσσερα.
Βάζετε σε μια κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε το σιρόπι να σιγοβράσει για 4-5΄περίπου. Ρίχνετε τις φράουλες στο σιρόπι και σιγοβράζετε για 4-5΄, μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους. Αφαιρείτε τον αφρό, που δημιουργείτε στην επιφάνεια του σιροπιού με τρυπητή κουτάλα.
Εκτέλεση ΚΥΡΙΑΣ συνταγής
Για τη βάση:
Τρίβουμε στο multi τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο. Βάζουμε μέσα σε ταρτιέρα το μείγμα του μπισκότου και πιέζουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για 10-12′ βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη γέμιση:
Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί, τ0 γλυκαντικό stevia σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για 2′ ακόμα.
Γεμίζουμε τη ταρτιέρα , ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ώστε να είναι λεία και το βάζουμε στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα. Όταν κρυώσει καλύπτουμε όλη τη επιφάνεια του cheececake μας με την μαρμελάδα διαίτης.
newsone