Τυλίγει κιμά γύρω από ένα σφικτό αυγό, 20 λεπτά αργότερα; Μαγειρική πανδαισία!!!
Τυλίγει κιμά γύρω από ένα σφικτό αυγό, 20 λεπτά αργότερα; Μαγειρική πανδαισία!!!
Οι συνταγές από το Ηνωμένο Βασίλειο είναι συχνά διασκεδαστικές , γευστικές, και τόσο απολαυστικές . Ένα τέλειο παράδειγμα είναι η πανταχού παρούσα συνταγή για Σκωτσέζικο αυγό , ένα νόστιμο ορεκτικό και σνακ που μπορείτε να βρείτε σε παμπ σε όλη τη Βρετανία, τη Σκωτία και την Ιρλανδία.
Είναι τόσο δημοφιλής, που καθιερώθηκε ως σνακ για μπαρ στις Ηνωμένες Πολιτείες, χάρη στις ισχυρές ρίζες Αγγλό-Ιρλανδικής Αμερικής!
Ουσιαστικά είναι κεφτές με ένα σκληρό βραστό αυγό να κρύβεται στη μέση
Παρακολουθήστε το βίντεο που ακολουθεί και κρατήστε τη συνταγή να τη δοκιμάσετε.
Συνταγή για Σκωτσέζικα αυγά
Μαγείρεμα : 20 λεπτά
Προετοιμασία : 25 λεπτά
Μερίδες : 8
Υλικά :
450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
1 κ.τ.γλυκού σάλτσα Worcestershire (περιέχει σόγια , λαδόξιδο)
Αλατοπίπερο
4 βρασμένα αυγά
3 κ.τ.σούπας αλεύρι
1 ωμό αυγό
1 κούπα τριμμένη φρυγανιά ή τριμμένο ψωμί
1 κ.τ.σούπας κρέμα γάλακτος
1 κ.τ.σούπας μουστάρδα Dijon
1 κ.τ.σούπας χυμό λεμόνι
2 κ.τ.σούπας μαγιονέζα
Οδηγίες :
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το βόειο κρέας, σκόρδο, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Πλάσετε 4 ισομεγέθη μπιφτέκια.
Τοποθετήστε τα βρασμένα αυγά στο κέντρο κάθε μπιφτεκιού.
Κυλήστε κάθε μπιφτέκι στο αλεύρι , μετά στο ωμό αυγό και τέλος στη τριμμένη φρυγανιά.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρώς κάθε μπιφτέκι σε φυτικό έλαιο, για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά.
Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Ενώ ψήνονται , ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά για να σχηματίσουν μια σάλτσα.
Κόψτε τα σε τεταρτημόρια και σερβίρετε με τη σάλτσα στο πλάι .
Καλή απόλαυση
Παρακολουθήστε το βίντεο που ακολουθεί με τις οδηγίες βήμα προς βήμα.
Επιμέλεια μετάφρασης : Φ. Θεοδωρίδη