Μπισκότα γεμιστά με OREO και κομμάτια σοκολάτας!
Διαβάσατε σωστά! Cookieception σήμερα στην κουζίνα του Neopolis! Εξάλλου, σε ποιον δεν αρέσουν τα μπισκότα!
Ειδικά αυτά που είναι τραγανά απέξω αλλά μέσα κρύβουν ένα ζουμερό εσωτερικό και… μπισκότα oreo!
• 1 δόση για τα καλύτερα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας που έχετε φάει ποτέ.
• 2 πακέτα μπισκότα oreo
Φτιάχνετε τη ζύμη για μπισκότα όπως θα δείτε εδώ (αναλυτικά και με εικόνες). Ιδανικά την φτιάχνετε από την προηγούμενη μέρα. Αν δεν μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη 24 ώρες σο ψυγείο, αφήστε τη τουλάχιστον για 2 ώρες.
Μόλις περάσει η ώρα, βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε τη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Θέλουμε να μπορείτε να την πλάσετε άνετα με το χέρι.
Και κάνετε το εξής:
Πιέζετε λίγο τη μπάλα ώστε να μην είναι τελείως σφαιρική. Βάζετε τα μπισκότα στο ταψί που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
Και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά. Δε θέλουμε να πάρουν πολύ χρώμα. Θα είναι αρκετά εύθραυστα όταν τα βγάλετε από το φούρνο, γι’ αυτό αφήστε τα να “σταθούν” μέχρι να στερεοποιηθούν καλά.
Το λιγουρευτήκατε; Φτιάξτε το! Είναι πανεύκολο και νοστιμότατο!