Έριξε τα μακαρόνια σε ένα τηγάνι και 20 λεπτά αργότερα όλοι έγλειφαν τα δάχτυλά τους.
Υλικά:
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 500ml ζωμό (κότας ή λαχανικών)
- 250ml γάλα
- 1 κουταλιά βούτυρο
- 250γρ. σπαγγέτι
- 100γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- αλάτι, πιπέρι, λάδι και μαϊντανό
Πρώτα τσιγαρίστε το σκόρδο στο τηγάνι με λίγο λάδι.
Όταν πάρει χρώμα, ρίξτε τον ζωμό και το γάλα.
Μετά το βούτυρο.
Ρίξτε τα μακαρόνια ωμά μαζί με αλάτι και πιπέρι.
Και αφήστε τα να μαγειρευτούν.
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατέψτε καλά και σκεπάστε με το καπάκι.
Στο σημείο όπου είναι al dente και τα υγpά έχουν σχεδόν εξατμιστεί (περίπου 15-20 λεπτά), προσθέστε την παρμεζάνα.
Τέλος, προσθέστε και τον μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.
Έτοιμοι!
Δείτε και το βίντεο με τις αναλυτικές οδηγίες: