Απολαυστική παραλλαγή! Συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με καρπούζι
Καλοκαίρι και διακοπές χωρίς χωριάτικη σαλάτα δεν γίνεται! Σήμερα, όμως, προτείνουμε μία λαχταριστή και εποχιακή παραλλαγή της με κυβάκια καρπουζιού….
Υλικά
4 φλιτζ. κυβάκια καρπούζι
1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
½ ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
½ φλιτζ. ψιλοκομμένο δυόσμο
½ φλιτζάνι τριμμένη φέτα
Για το ντρέσινγκ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό θαλασσινό αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Βάζουμε το καρπούζι, το αβοκάντο, το κρεμμύδι και το δυόσμο σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά. Καλύπτουμε το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά. Όταν είμαστε έτοιμοι να τη σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την τριμμένη φέτα από πάνω.