Πώς θα φτιάξεις βελούδινο πουρέ πατάτας
Για πουρέ αφράτο και βελούδινο ένα είναι το μυστικό. Σου το αποκαλύπτουμε παρακάτω.
Για να γίνει ο πουρές πατάτας πραγματικά βελούδινος, πρώτα βράζετε, στραγγίζετε και καθαρίζετε τις πατάτες από τη φλούδα τους. Κατόπιν, τις ξαναβάζετε μέσα στη ζεστή ακόμη κατσαρόλα, τις σκεπάζετε καλά και τις αφήνετε για 5 λεπτά μέσα στους ατμούς, ώστε να στεγνώσουν τρόπο τινά από το νερό που κρατάνε από το βράσιμο.
Στη συνέχεια τις πολτοποιείτε και τις ανακατεύετε με το βούτυρο και το γάλα – θα διαπιστώσετε ότι πολτοποιούνται πιο εύκολα και ανακατεύονται ομοιόμορφα.
womenonly