5 τροφές θαύματα – τις υποτιμούμε και όμως είναι εξαιρετικές!!

Μερικές τροφές, είτε επειδή δεν είναι τόσο διαδεδομένες και διαφημισμένες, είτε επειδή δε μας γεμίζουν το μάτι, λείπουν από τη διατροφή μας.

 Και όμως, η κατηγορία που θα αναφέρουμε πιο κάτω, εκτός από άκρως υγιεινή, έχει θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες καιαξίζει να τις εντάξετε άμεσα στο πιάτο σας!

Αυτές οι τροφές είναι:

Αποξηραμένα δαμάσκηνα

Έχουν διπλάσιο κάλιο από τις μπανάνες και είναι αντιοξειδωτικά σε ποσοστό κατά 38% περισσότερο από τα μούρα. Επιπλέον, παρέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένης της πηκτίνης, ενός τύπου διαλυτής ίνας που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Παντζάρια

Τα τεύτλα περιέχουν φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμίνη C. Επιπλέον, περιέχουν βητακυανίνη, έναν ισχυρό παράγοντα καταπολέμησης του καρκίνου που έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει ιδιαίτερα στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Περιέχουν, επίσης, αντιοξειδωτικά που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την ολική χοληστερόλη, ενώ αυξάνουν την HDL («καλή» χοληστερόλη).

Κολοκύθα

Μια μερίδα κολοκύθας, έχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών και είναι γεμάτη με βήτα καροτίνη – ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο και καρδιακές παθήσεις. Η φρέσκια κολοκύθα, είναι διαθέσιμη μόνο το φθινόπωρο και το χειμώνα, αλλά μπορείτε να βρείτε εξίσου υγιή κολοκύθα όλες τις εποχές του χρόνου.

Μελιτζάνα

Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχει βιταμίνες Β1, Β3 και Β6. Επιπλέον, περιέχει χλωρογενικό οξύ – ένα από τα πιο ισχυρά οξέα που μπορείτε να βρείτε σε λαχανικό, να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες – και νασουνίνη, ένα ισχυρότατο αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει τα λιπίδια στα κύτταρα του εγκεφάλου, προλαμβάνει την κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και βοηθά στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Φασόλια

Έρευνα έχει δείξει, πως ένα πακέτο φασόλια έχει τεράστια οφέλη για την υγεία. Μπορούν να κάνουν τα πάντα. Από το να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, μέχρι να ρυθμίσουν το σάκχαρο στο αίμα. Επιπλέον, είναι «φορτωμένα» με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

medinova.gr