Αλάτι: Φίλος ή εχθρός;

Αν µέχρι πρότινος πίστευες ότι η υπέρταση αφορά όσους έχουν σβήσει τουλάχιστον 50 κεράκια, µάλλον θα εκπλαγείς δυσάρεστα… Και αν αναρωτιέσαι τι σχέση έχουν όλα αυτά τα δυσοίωνα µε το αλατάκι σου, δυστυχώς, την πιο… στενή!

Εδώ και πολλά χρόνια, εκατοµµύρια σελίδες ιατρικής βιβλιογραφίας και αντίστοιχες διαδικτυακές πηγές µε θέµατα υγείας ασχολούνται ενεργά µε την παγκόσµια καµπάνια που στόχο έχει να επισηµάνει τους κινδύνους µιας αυξηµένης σε νάτριο διατροφής. 

Σε απλά ελληνικά, το αλάτι έχει προ πολλού καθίσει στο… εδώλιο του κατηγορουµένου για την ολοένα και συχνότερη εµφάνιση καρδιαγγειακών νοσηµάτων και µάλιστα «αποσυνδεδεµένο» για τα καλά από τον επιβαρυντικό παράγοντα της προχωρηµένης ηλικίας. 

Βάζουµε, όντως, στο φαγητό µας έναν… νόστιµο αλλά θανάσιµο εχθρό;

youweekly.gr