Κιουνεφέ

Μικρασιάτικο καταΐφι με τυρί!

 Υλικά

 Για 4-6 άτομα

 Για το φύλο και γέμιση 

500 γραμμάρια φύλλο καταΐφι 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 200 γραμμάρια μυζήθρα ανάλατη 150 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό 50 γραμμάρια γάλα

 Για το σιρόπι 

600 γραμμάρια ζάχαρη Χυμός από μισό λεμόνι 400 γραμμάρια νερό

  Εκτέλεση 

 Για το φύλο και γέμιση 

Λιώνουμε το βούτυρο, βρέχουμε με αυτό το φύλλο καταΐφι και βάζουμε μια στρώση σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε τα τυριά με το γάλα μέχρι να γίνουν κρεμά. Απλώνουμε το μείγμα στη στρώση καταΐφι και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο.

 Για το σιρόπι

 Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε το σιρόπι ενώ είναι ακόμα ζεστό.

 Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

 sidagi