Η πιο γρήγορη τούρτα μπισκότο!
Συστατικά:
230 γραμμάρια αλεύρι 00
70 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
70 γραμμάρια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
1 αυγό
120- 130 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας
200- 250 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας
80 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια
Κρέμα σοκολάτας κατά βούληση
Διαδικασία:
Προσθέστε τη ζάχαρη και τη κρυσταλλική και από το ζαχαροκάλαμο σε ένα μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και χτυπήστε ελαφρώς. Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα λεπτά. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα τεμαχισμένα φουντούκια και ανακατέψτε πάλι με ένα ξύλινο κουτάλι. Πάρτε το ήμισυ του μείγματος και στρώστε το σε ένα ταψί, πιέζοντας με ένα κουτάλι ή με τα χέρια σας, για να ομογενοποιηθεί. Από πάνω ρίξτε κρέμα σοκολάτας κατά βούληση, και καλύψτε με το υπόλοιπο μίγμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° για περίπου 25- 30 λεπτά.