Πατατοκροκέτες!

Λαχταριστές κροκέτες με πατάτα και κρεμμύδι για όλες τις ώρες.

 Υλικά

 Για 4-6 άτομα

 Ένα κιλό πατάτες

150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι
Τρία αυγά Φρυγανιά
 Ένα κρεμμύδι
 Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι

 Εκτέλεση 

 Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες. Χτυπάμε τα ασπράδια με τρεις κουταλιές νερό και περνάμε τις κροκέτες από τα ασπράδια, μετά από φρυγανιά και τέλος τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

 Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

 sidagi