Σούπα light με κοτόπουλο και πιπεριά

Λαχταριστή και εύκολη σούπα για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και όχι μόνο!

 Υλικά

 Για 2-4 άτομα

 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 2 φλιτζάνια ψητό φιλέτο κοτόπουλο

 1 φλιτζάνι τοματόσουπα

1 φλιτζάνι καλαμπόκι

 1 κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά (ψιλοκομμένη)

1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ¼ φλιτζανιού λευκό κρασί

 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο ½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη 1 κονσέρβα ντοματάκια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη

 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire σως

  Εκτέλεση 

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο, το σοτάρουμε και αυτό και ακολούθως ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη ντοματόσουπα, το ζωμό κοτόπουλο, την κονσέρβα με ντοματάκι, την πιπεριά,τη σος, το κύμινο και το τσίλι για να βράσουν. Προσθέτουμε λίγο λευκό κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 60 λεπτά περίπου ώστε να δέσει.

 Όταν τη σερβίρουμε, προαιρετικά, εάν θέλουμε, ρίχνουμε στα μπολ με τη σούπα λίγη κρέμα γάλακτος.

 Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά

 sidagi