Ριγανοκεφτέδες με φέτα

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια.

 Υλικά

 Για 2-4 άτομα

 Ένα κιλό πατάτες 40 γραμμάρια ρίγανη 70 γραμμάρια μαϊντανός Πέντε κρεμμυδάκια φρέσκα 150 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη Δύο αυγά 200 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη Αλεύρι Αλάτι χοντρό Πιπέρι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

 

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες. Τις λιώνουμε και τις βάζουμε σε μία λεκάνη. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στις πατάτες. Προσθέτουμε τη ρίγανη, τη φέτα, τα αβγά, το αλατοπίπερο και το τριμμένο ψωμί για να σφίξουν οι κεφτέδες.

 Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και πλάθουμε μικρούς κεφτέδες. Τους αλευρώνουμε, τους τηγανίζουμε και τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.

 Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

 sidagi